Vegatarische paëlla
Benodigdheden voor 1 persoon:
200 gram rijst
100 gram prinsesseboontjes
1 rode paprika
1 gepelde ajuin
150 gram champions
1 tomaat
1 teentje knoflook
1 koffielepel olijfolie
40 gram diepvrieserwten
1/2 koffielepel kurkumapoeder
zout, peper
Werkwijze:
- kook de rijst.
- kook de prinsessenboontjes.
- snij de paprika in reepjes
- snij de ajuin in reepjes
- snij de champions in schijfjes
- snij de tomaat in partjes
- hak het knoflookteentje fijn
- verhit de olijfolie in de pan, fruit er de ajuin en de knoflook in
- voeg de gekoote rijst erbij en laat gedurende 5 minuten knapperig aanbakken
- voeg de paprikareepjes, de champions, de tomaat, de princesseboontjes en de diepvrieserwten erbij en laat nog eens 5 minuten garen
- kruid de paëlla met kurkumapoeder, peper en zout.
Maak jouw eigen website met JouwWeb