Werkwijze:

• Kook (of stoom) 750 g prinsessenboontjes gaar in gezouten water.
• Giet ze af.
• Pel 1 a 2 sjalotten, snij ze fijn en laat ze stoven in 2 el olijfolie of margarine tot ze bruin zijn (niet verbrand !)
• Voeg nu de boontjes bij de gestoofde sjalotten.
• Kruid met peper en zout