Bereidingen - Prinsessenboontjes met tomaten

Benodigdheden:

750 g prinsessenboontjes gaar in gezouten water.
1 a 2 sjalotten
400 g tomatenblokjes (1 blik)
olijfolie of margarine

 

Werkwijze:

  • Kook (of stoom) 750 g prinsessenboontjes gaar in gezouten water.
  • Giet ze af.
  • Pel 1 a 2 sjalotten, snij ze fijn en laat ze stoven in 2 el olijfolie of margarine
    Voeg er de tomatenblokjes bij
  • Voeg nu de boontjes bij de gestoofde sjalotten.
  • Kruid met peper en zout