Benodigdheden:

1/2 liter melk
1/2 liter room
1 vanillestokje
5 eieren
250 g cristalsuiker
bloemsuiker
bruine suiker

Werkwijze:

• Kook de melk, de room en de doorgesneden vanillestok.
• Roer in een andere pan ondertussen de eieren en de suiker goed
• Giet alles nu samen en doe dit in potjes.
  Steek dit nu 75 minuten in de oven op 100 °C
• Laat de Crème brûlée nu afkoelen en eens afgekoeld dan ...
  
  
  
• Meng (na het afkoelen als je dit direkt opdient) de bloemsuiker en bruine suiker in een potje en strooi dit over de potjes.
• Zet de potjes nu even onder de grill in de oven.
  
  Pas op dat de suiker niet verbrand, het is carameliseren wat we willen!
  Dit gaat zeer snel !!!