Benodigdheden voor ongeveer 40 wafeltjes:

300 gram margarine of boter
5 eieren
325 gram griessuiker
1 tas water
500 g zelfrijzend bakmeel

Werkwijze:

• Laat 300g margarine of boter smelten.
  Voeg een snuifje zout toe.
• Klop 5 eieren als voor een omelet en voeg ze samen met 325 g griessuiker toe aan de gesmolten boter.
• Voeg daarna 5 pakjes vanillesuiker en 1 tas water toe.
• Meng alles goed en voeg daarna geleidelijk aan 500 g zelfrijzend bakmeel toe.
• Zorg dat alles grondig gemengd is.
• Bak de wafels zonder te wachten.
• Bak ze goudbruin in een wafelijzer.
• Zorg dat je wafelijzer heet genoeg is, zodat ze bruin bakken, maar niet aanbranden.