Benodigdheden :

2 stalen prei
3 grote ajuinen
4 teentjes knoflook
olijfolie
1 grote courgette
kippenbouillonblokjes
1 doosje kruidenkaas

peper en zout

Werkwijze:

• Stoof fijngesneden wit van 2 stalen prei met 3 grote ajuinen, grof gesneden, en 4 teentjes knoflook in olijfolie.

•  

  Voeg er 1 grote courgette, in stukjes gesneden bij.
  Voeg water en kippenbouillonblokjes bij.

• Laat de soep koken tot alle groenten goed gaar zijn.
  Mix de soep.

• Voeg 1 doosje kruidenkaas toe en laat nog even opkoken.
  Breng indien nodig op smaak met peper en zout

TIP: Strooi wat verse peterselie op het uitgeschepte bord soep