Benodigdheden :

wit van prei
handvol knolselder
1 blik tomatenstukjes
een paar bouillonblokjes
boter of olijfolie
een paar klontjes suiker

Werkwijze:

• stoof het wit van prei en de selder in een weing boter of olijfolie
• voeg de tomatenstukjes erbij (niet het blik erin werpen!)
• doe er water en de bouillonblokjes bij
• laat alles koken tot de groenten haar zijn
• mix dan de soep
• voeg er de klontjes suiker bij
• laat de soep nog even opkoken