Werkwijze :

• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Snij de prei, courgette en look fijn.
• Stoof de prei, courgette en look in een beetje olie gedurende 10 minuten. Kruid met zout, peper en tijm.
• Voeg de bloem toe en roer goed gedurende 2-3 minuten. Giet er de bouillon bij en laat het geheel 10 minuten zachtjes stoven.
• Voeg de room, mosterd en gnocchi toe en laat nog enkele minuten verder garen.
• Giet het mengsel in een ovenschaal en strooi er geraspte kaas over.
• Bak 15 minuten in de oven en laat het gerecht daarna 10 minuten rusten voor het serveren.