Benodigdheden :

500 g gepelde scampi’s

margarine
250 ml room of sojaroom
1 volle el curry
4 el ketchup
peper en zout

Werkwijze:

• Pel 500 g scampi’s

• Smelt margarine en bak de scampi’s aan gedurende ongeveer 4 minuten aan elke zijde.
  Neem de scampi’s uit de pan en giet in diezelfde pan 250 ml room of sojaroom onder voortdurend roeren.

• Voeg er eveneens 1 volle el curry en 4 el ketchup bij.
  Laat wat inkoken en blijf roeren.

• Kruid eventueel bij met peper en zout

  Doe de scampi’s terug in de saus.