Benodigdheden :

tongrolletjes
een handvol garnalen
0,5 a 0,7l liter witte wijn
visbouillionblokjes
indien geen bouillonblokjes: 1 teentje look, peper, zout, halve ajuin, tijm, prei, selder
klontje boter
bloem
room
een beetje gemalen kaas

Werkwijze:

• Breng het water met de bouillonblokjes en de wijn aan de kook
  Voeg er de tongrolletjes aan toe.
• Laat alles goed opkoken
• Laat de kookpot met het deksel erop nog 15 minuten van het vuur staan.
  Zeef nu het kookvocht
• Roer er de bloem bij
• Voeg er de gezeefde visbouillon aan toe
  Voeg er de room aan toe en laat al roerend alles nog eens lichtjes opkoken
• Voeg er de garnalen aan toe
• Leg de tongrolletjes in een vuurvaste schotel
• Giet er de saus over
  Bedek met een beetje kaas
• Plaats de schotel in een verwarmde oven tot de kaas gesmolten is.