Werkwijze:

• Schil en was 0,5 kg aardappelen.

• Snijd deze in schijfjes of blokjes en blancheer dit 10 minuten in kokend water (of met stomer)

• Blancheer de roosjes van 1 broccoli gedurende 3 minuten

• Stoof 1 gesnipperde ui en 250 g champignons in de boter, pers er 1 knoflookteentje bij. Roer goed om.

• Voeg 400 g gemengd gehakt toe en bak het rul.

• Doe er een blik tomatenblokjes (400 g) en 1 klein blikje tomatenconcentraat bij.
  Kruid met cayennepeper en peper en zout.
  
  

• De oven voorverwarmen op 180°C.

• Leg de helft van de aardappelschijfjes/blokjes in een beboterde ovenschotel.

• Schenk er 100 ml melk bij, kruid met peper en zout

  Schep het gehaktmengsel bovenop en bedek met 3 sneetjes jonge kaas.

• Verdeel er de broccoli over en werk af met de overige aardappelschijfjes of -blokjes.
  Bestrooi met100 g gemalen kaas.
  
  

  Bak 25 à 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C.